Wild Turkey Rye 70 cl

Storica azienda americana fondata nel 1855 a Lawrenceburg – Kentucky, produttrice di bourbon Whiskey, dal 2009 interamente di proprietà del gruppo Campari.Il processo produttivo è rimasto inalterato dal oltre 160 anni, con i distillati che vengono prodotti a partire da grano, segale e malto tutti ingredienti rigorosamente NO-OGM e pura acqua del fiume Kentucky.Il controllo di qualità delle materie prime viene ripetuto per ben quattro volte prima di entrare in produzione.Per la maturazione dei suoi prodotti la Wild Turkey si affida a magnifiche botti di rovere americano bianco, le famigerate “Alligator” grado di tostatura No.4 (il più alto disponibile), dove il bourbon ha modo di affinarsi per un periodo compreso tra i 5 a 12 anni.Per scelta aziendale i distillati ottenuti vengono immessi nelle botti quando hanno ancora un volume alcolico relativamente basso cosicché sia possibile aggiungere meno acqua prima dell’imbottigliamento finale.Tutto questo manterrà inalterato il gusto e il profondo color ambra ceduto dalle pregiate botti di rovere.Il periodo minimino di maturazione è definito in 2 anni per un whisky “Straight” ma alla Wild Turkey si preferisce andare sul sicuro, mantenendo lo stile in vigore fin dal 1890 e allungando i tempi di almeno 3 volte tanto.L’ultima parola spetta però ai due Master Distiller Jimmy “The Big One” (che di recente ha festeggiato 60 anni di attività in azienda) Russell ed il figlio Eddie, soltanto loro infatti daranno il via libera alla definitiva commercializzazione.Il Wild Turkey Straight Rye rappresenta una delle tante eccellenze della distilleria d’oltreoceano.Il Rye è un bourbon whiskey con grado alcolico di 40.5° ottenuto dalla distillazione di segale americano fermentato e acqua del fiume Kentucky.Invecchia per un periodo di 4/5 anni in botti di rovere americano al primo passaggio.Bel giallo dorato, profondo.Al naso si distingue per un bel mix di aromi dolci e speziati.Vaniglia, crosta di pane e cannella. In seguito emergono note di ciliegia marasca e arancia candita.Al palato è caldo e morbido. Sensazioni accompagnate da una speziatura delicata, note di frutti freschi, mentolo e cocco in polvere.Il finale è caratterizzato da una speziatura importante e da una sensazione di calore che riscalda tutta la bocca, lasciando poi spazio ad una dolce, lunga nota di miele, vaniglia e frutta esotica.