Wild Turkey Longbranch 70 cl

Storica azienda americana fondata nel 1855 a Lawrenceburg – Kentucky, produttrice di bourbon Whiskey, dal 2009 interamente di proprietà del gruppo Campari.Il processo produttivo è rimasto inalterato dal oltre 160 anni, con i distillati che vengono prodotti a partire da grano, segale e malto tutti ingredienti rigorosamente NO-OGM e pura acqua del fiume Kentucky.Il controllo di qualità delle materie prime viene ripetuto per ben quattro volte prima di entrare in produzione.Per la maturazione dei suoi prodotti la Wild Turkey si affida a magnifiche botti di rovere americano bianco, le famigerate “Alligator” grado di tostatura No.4 (il più alto disponibile), dove il bourbon ha modo di affinarsi per un periodo compreso tra i 5 a 12 anni.Per scelta aziendale i distillati ottenuti vengono immessi nelle botti quando hanno ancora un volume alcolico relativamente basso cosicché sia possibile aggiungere meno acqua prima dell’imbottigliamento finale.Tutto questo manterrà inalterato il gusto e il profondo color ambra ceduto dalle pregiate botti di rovere.Il periodo minimino di maturazione è definito in 2 anni per un whisky “Straight” ma alla Wild Turkey si preferisce andare sul sicuro, mantenendo lo stile in vigore fin dal 1890 e allungando i tempi di almeno 3 volte tanto.L’ultima parola spetta però ai due Master Distiller Jimmy “The Big One” (che di recente ha festeggiato 60 anni di attività in azienda) Russell ed il figlio Eddie, soltanto loro infatti daranno il via libera alla definitiva commercializzazione.“Longbranch”, ovvero letteralmente “Lungo Ramo”, e metaforicamente una mano tesa che invita un amico a entrare e a far parte della famiglia.Ecco servito uno Small Batch Bourbon ricco di unicità. Un Blended che con i suoi almeno otto anni di invecchiamento arriva a proporre un’esperienza complessa e raffinata nello stesso momento.Ambrato intenso il colore, con sottili riflessi aranciati. Il naso è delicato e composto, contraddistinto da note di vaniglia, miele e agrumi, chiusi da una gradevole aggiunta speziata. Il sorso è corposo e avvolgente, sorretto da sfumature fresche e da note di caramello. Lunga la persistenza e affumicato il retrogusto.